Side Effects of Salt: உப்பு உணவின் சுவையை அதிகரிக்கிறது, அத்துடன் உடலையும் ஆரோக்கியமாக வைக்கிறது. எனினும், உணவில் உப்பின் அளவு அதிகமானால், அது பல பக்க விளைவுகளையும் ஏற்படுத்தலாம். அதிக உப்பை உட்கொள்வது உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் சிறுநீரக பிரச்சனைகளுக்கு வழிவகுக்கும்.
உலக சுகாதார அமைப்பின் படி, நாம் தினமும் 5 கிராமுக்கு மேல் உப்பைப் பயன்படுத்தக்கூடாது. அதிக உப்பை உட்கொள்வதால் உடலில் சோடியம் மற்றும் பொட்டாசியத்தின் அளவு அதிகமாகிறது. இது உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இதய நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது. உலக சுகாதார அமைப்பின் கூற்றுப்படி, மக்கள் தினமும் 9 முதல் 12 கிராம் உப்பு சாப்பிடுகிறார்கள். இது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
உணவில் அதிக உப்பை உட்கொள்வது உயர் இரத்த அழுத்த அபாயத்தை அதிகரிக்கும். இரத்த அழுத்தம் இதயம் மற்றும் பக்கவாதம் போன்ற பல நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும். உயர் இரத்த அழுத்தம் கண்பார்வையை குறைக்கும். உணவில் குறைந்த அளவு உப்பை உட்கொள்வது உங்களை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கிறது, உணவின் சுவையை முழுமையாக வைத்திருக்கிறது, அத்துடன் பல நோய்களின் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது.
உணவில் அதிக உப்பை உட்கொள்வது உடல் பருமனை அதிகரிக்கிறது. உப்பை அதிகமாக உட்கொள்வது உடலில் கலோரிகளை அதிகரிக்கிறது. இது உடல் கொழுப்பை அதிகரிக்கிறது. உப்பு அதிகமாக உட்கொள்வதால் இரைப்பைக் கட்டிகளும் ஏற்படலாம். உடல் பருமன் அதிகரித்தால், உப்பைக் கட்டுப்படுத்துங்கள்.
அதிக உப்பை உட்கொள்வது சிறுநீரக ஆரோக்கியத்தையும் பாதிக்கிறது. அதிக சோடியம் உடலில் சேரும்போது, அதை ஜீரணிக்க சிறுநீரகங்கள் கூடுதல் முயற்சி எடுக்க வேண்டும்.
அதிக உப்பை உட்கொள்வதால், முகத்தில் வீக்கம் தோன்றும். உப்பு அதிகமாக உட்கொள்வதால் முகம் ஊதிய தோற்றம் அளிக்கும் என்பது பல ஆராய்ச்சிகளில் தெரியவந்துள்ளது. உப்பு அதிகமாகப் பயன்படுத்துவதால் கை மற்றும் கால்களில் வீக்கம் ஏற்படலாம்.
