सत्तू का शरबत दो तरह से फायदेमंद होता है एक तो सत्तू ठंडा होता है और दूसरा जब आप पानी से सत्तू का शरबत बनाते हैं तो ये आपके शरीर को हाइड्रेट भी रखता है.
सत्तू का नमकीन शरबत बनाने के लिए सबसे पहले पुदीना पत्ते, हरी धनिया पत्ती और हरी मिर्च को बारीक-बारीक काट लें. अब एक गहरे तले वाला बर्तन लें और उसमें सत्तू डाल दें.
इसके बाद सत्तू में भुना जीरा पाउडर, हींग और सौंठ पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिलाएं.
इसके बाद मिश्रण में काला नमक, स्वादानुसार सादा नमक, हरा धनिया, पुदीना पत्ते और कटी हरी मिर्च डालकर सभी चीजों को मिक्स कर लें.
इसके बाद मिश्रण में जरूरत के मुताबिक पानी डालें और चम्मच की मदद से चलाते हुए अच्छी तरह से घोल लें.
इसके बाद नींबू का रस शरबत में निचोड़ दें. आप ठंडा-ठंडा सत्तू का शरबत पीना चाहते है तो बर्तन को कुछ देर के लिए फ्रिज में रख दें.
इसके बाद सत्तू शरबत को सर्विंग गिलास में डालें और ऊपर से आइस क्यूब्स और थोड़ा सा हरा धनिया डालकर सर्व करें. सत्तू का शरबत गर्मी के लिए एक बेहतरीन एनर्जी ड्रिंक माना जाता है.
सत्तू का शरबत कई तरह की होने वाली बिमारियां भी सत्तू को किसी भी तरह से लेने से नहीं होती या ठीक हो जाती हैं.
इसे आप गर्मी में घर से बाहर निकलने से पहले एक गिलास पी लें और फिर देखें कैसे आपको ठंडक, एनर्जी का अहसास होता है.